槐

槐の昼食で目を引くのは、小さな皿をいくつも並べて楽しむ豆皿膳。豆皿9種に一品、椀物、ごはん、汁物が付く構成で、昔ながらのおばんざいと創作料理を少しずつ味わえる。ある日の豆皿膳では、鶏むね肉のサルティンボッカがメイン、椀物には鯛入りの茶そばが登場したそう。別の来店者は、冷たいおばんざいに揚げ物と湯葉を使った温かい椀物が添えられ、食べ進めるリズムにも変化があったと伝えている。

豆皿膳は品数を楽しみたい昼に向く一方、主役を決めたいならランチの定番オムライスも選択肢。デミグラスソースのオムライスはサラダ付きで、卵はとろとろの仕立て。巻いた卵が好みなら、注文時に伝えられる。パスタランチもサラダ付きで、本日のパスタから選ぶ形式。

食後には「槐のプリン」も。アイスかホイップを添えるメニューで、来店者の一人は少し硬めの昔ながらのプリンとして気に入ったと振り返っている。昼は品数豊かな膳、夜はおばんざいや小皿料理をつまみながら、食事とお酒を組み立てる楽しみがある。